Plumcake alle Pesche sciroppate

AuthorCecilia NoceraDifficultyIntermediate

Yields1 Serving

 1 lattina pesche sciroppate (circa 240 gr)
 50 ml olio di semi
 1 pizzico di sale
 220 g farina integrale
 100 g zucchero di canna
 1 bustina di lievito per dolci
 aroma alla vaniglia q.b

1

Apri la lattina di pesche e dividile dallo sciroppo mettendo entrambi in due ciotole separate.

2

In una ciotola metti la farina, lo zucchero, il pizzico di sale, e una bustina di lievito. Amalgama bene.

3

Adesso aggiungi l'olio di semi, lo sciroppo delle pesche (che sarà circa 150 gr) e l'aroma di vaniglia.

4

Dopo aver ottenuto un impasto denso, aggiungi 3/4 delle pesche a cubetti. Lasciandone tre intere.

5

Fodera uno stampo da plumcake e affetta le tre pesche rimaste a spicchi, posizionandole sulla superficie del plumcake.

6

Metti in forno a 180° per 45 minuti, appena freddo spolvera con zucchero a velo.

Ingredients

 1 lattina pesche sciroppate (circa 240 gr)
 50 ml olio di semi
 1 pizzico di sale
 220 g farina integrale
 100 g zucchero di canna
 1 bustina di lievito per dolci
 aroma alla vaniglia q.b

Directions

1

Apri la lattina di pesche e dividile dallo sciroppo mettendo entrambi in due ciotole separate.

2

In una ciotola metti la farina, lo zucchero, il pizzico di sale, e una bustina di lievito. Amalgama bene.

3

Adesso aggiungi l'olio di semi, lo sciroppo delle pesche (che sarà circa 150 gr) e l'aroma di vaniglia.

4

Dopo aver ottenuto un impasto denso, aggiungi 3/4 delle pesche a cubetti. Lasciandone tre intere.

5

Fodera uno stampo da plumcake e affetta le tre pesche rimaste a spicchi, posizionandole sulla superficie del plumcake.

6

Metti in forno a 180° per 45 minuti, appena freddo spolvera con zucchero a velo.

Plumcake alle pesche sciroppate
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